La farine de blé pâtissière type 45 est une farine douce et polyvalente, idéale pour la préparation de pâtes à gâteaux, biscuits, madeleines et autres pâtisseries. Issue de blé de qualité, cette farine est riche en gluten, ce qui lui confère une grande extensibilité et un moelleux exceptionnel. Elle est parfaite pour les pâtissiers et les amateur de cuisine qui cherchent à créer des créations délicieuses et tendres.