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La courge butternut est un légume délicieux et polyvalent, idéal pour diverses préparations culinaires. Avec sa chair douce et son goût légèrement noiseté, elle s’intègre parfaitement dans des potages, des purées, des plats rôtis ou même en substitut aux pommes de terre. Richement pourvue en vitamines A et C, en magnésium et en fibres, elle constitue un excellent choix pour une alimentation équilibrée.

Informations nutritionnelles (pour 100g) :
Énergie : 45 kcal
Protéines : 1.2g
Lipides : 0.2g
Glucides : 10.5g
Fibres : 2.5g

Astuce : vous pouvez également la cuire à la vapeur ou au four pour préserver ses bienfaits nutritionnels.

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